Über uns

Probier unsere Gerichte mit deiner Familie und deinen Freunden. Koste ein wenig von Allem oder widme dich deinem Spezialgericht. Hab Spass am Plaudern, am Lachen, Erlebnisse austauschen, aber vor allem, geniess das Essen.

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Entdecke unsere Vergangenheit

Die Anfänge des Familienunternehmens gehen auf das Jahr 1926 zurück. Mit den Ersparnissen, die ihr Mann Luis ihr aus Kuba schickte, eröffnete Doña Ceferina Martín eine kleine Gaststube “La Bodeguita de Enfrente”, in der Reisende und Passanten essen konnten. Ihre Tochter Doña Gregoria zieht nach Venezuela, wo sie zusammen mit ihrem Mann Manuel einige Restaurants öffnet. 1967 kehren sie zurück und eröffnen in Santa Úrsula das Restaurant Los Corales, das heutige Restaurant El Calderito de la abuela (zu deutsch: Omas Kochtopf). Das beliebte Restaurant wird später and deren Sohn Mario Torres übergeben, der mit seiner Frau Auoda Nuñez die Leitung übernimmt. Er, ein auf nationaler Ebene renommierter Gastronom, leitet jetzt El Lagar Donde Mario. El Calderito de la Abuela wird vertreten durch seine Söhne Mario Xavier und Fabián Torres, mit ihm im Boot und aktiv mit der Umsetzung neuer Ideen und Projekten beschäftigt.

Terral 205

Weine werden in unserem eigenen Anbau in der Finca Oscar Burchard handwerklich hergestellt, und sind das Ergebnis von vielen Stunden sorgfältiger Auswahl und steter Bemühung, aber vor allem eins: sie sind mit viel Liebe gemacht.

Rotwein im Holzfass gereift

Sauerkirschrot mit violetten Tönen. In der Nase ist er elegant mit Ausdruck von balsamischen Noten und roten Beeren. Eindringlich und sehr lang im Geschmack mit feinem Tannin und schöner Substanz.

Traditioneller Rotwein

Violette Töne, intensive Aromen von roten Früchten. Sehr harmonisch, nachklingender Abgang. Ein einladender Wein mit excellentem Preis-Leistungsverhältnis.

Klassischer Weisswein

Blassgelbe Farbe. Ein Hauch von Mineral und frisch. Wohlschmeckend und ausgeglichen.

Fruchtiger Weisswein

Strohgelbe Farbe, blass. Aroma von exotischen Früchten sowie Zitrusfrüchten, blumig. Gute Säure mit bemerkenswerter Süsse. Wohlschmeckend und gutter Abgang.