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Todo empieza en 1926 cuando Doña Ceferina, con los ahorros que envía su marido don Luis desde Cuba, abre la venta La Bodeguita de Enfrente para dar de comer a los viajeros. Su hija Gregoria y su marido Manuel se mudan a Venezuela y abren varios restaurantes. En 1967 regresan para inaugurar Los Corales, que luego traspasan a Mario Torres, su hijo, quien dirigirá el restaurante con su esposa Auoda Nuñez para convertirlo en un referente gastronómico de Tenerife. Actualmente Mario Torres dirige El Lagar Donde Mario. Los Corales sigue abierto con el nombre de El Calderito de la Abuela bajo la dirección de Mario Xavier y Fabián Torres, que continúan la tradición familiar del buen comer.